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2004-10-24, 6:42 PM
週末料理-泡菜豆腐豬肉餃子王
這個週末是近一個月來最舒適的一個週末了
從週五開始就閒閒的,老闆也早早放我回家
週六早上送一位學生去機場之後,就完全沒有要緊事要做
中午回家看了弟弟給的太極旗飄揚和Shark Tale,吃餅乾等
中間還炒了海瓜子來吃
到了晚上,布兄開始做起家庭餃子
餃子的韓文叫Mandoo,音同"饅頭"
大餃子則叫Wan Mandoo, 就是音同"王饅頭",意為餃子王
材料有:
豬肉
泡菜
豆腐
麻油
調味料
豬肉是買五花肉回來自己絞的(用我媽送的強力飛利浦多功能果汁機)
泡菜則是婆婆做的泡菜
很簡單 就泡菜跟豆腐跟肉都絞碎 加調味料攪拌
我們放了麻油及一點點鹽,一點點大蒜粉
接著就包一包 這次包了兩種樣子 一種是傳統水餃的樣子 一種是圓型韓國水餃的樣子
電鍋不夠大 所以一次只能蒸個10顆左右
不過好好吃喔! 餡多皮薄多汁
三兩下就被我們兩人耙光光囉!
引用
迴響
這餃子真是令我食指大動^^
由 風 發表於 October 26, 2004 2:19 PM
呵呵~`
其實我們還有包韭菜豬肉水餃
但是我很不行吃韭菜 所以沒有做很多
結果也是吃光光了
泡菜太多,要想辦法消耗掉~~
除了做水餃還拿來炒豬肉,拌鮪魚,做成泡菜煎餅等等
總之就是一直吃~~~~
由 綠光 發表於 October 26, 2004 2:41 PM